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舌尖上的美味羊汤

客户名称 : 李记羊汤

服务内容 : 李记羊汤品牌全案及空间设计

项目背景:
李记羊汤是由李梅雨先生于一九八八年创建,李记羊汤浓缩百年莱芜羊汤的精华,在制作上选料考究、制作精细、调味丰富、汤汁乳白、肉嫩味鲜、吃在口中,不膻、不腥,香而不腻,烂而不糊。几十年来经过了市场的检验,得到了广大顾客的认可。先后荣获山东名吃、山东餐饮业老字号、莱芜名吃等等。目前,李记羊汤老店经营运作的全新A+模式品牌,经过近几十年年的发展截止2015年末加盟店已突破200余家,成为了中国最具活力的特许加盟连锁品牌。


面临挑战:
如何在众多餐厅中快速有效突围?
如何挖掘李记羊汤背后的文化价值,并为品牌赋能?
如何通过店面空间的设计,让顾客更愿意停留,让就餐环境更具有文化价值?


解决方案:
1.通过明确的品牌定位,深度挖掘李记羊汤文化内涵,打造李记羊汤品牌形象。
上等羊:自然放养,精粹醇香
精加工:一敲、二浸、三捞
私秘方:汇集鲜香,养元固本
特煮制:刚柔并济,缓急相序
绝味道:四重滋味,层层深入
2. 传承千年的好味道,简单易记得宣传语,深厚悠久的历史,让品牌故事直白生动。
李记羊汤不仅是一道适口的美食,而且还有许多药膳功能,具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、强肾壮阳、助消化、增强抗病能力和提高人体免疫力等作用。《本草纲目》也有记载,羊肉好吃膻闻,亦菜亦汤有补身之功效,羊肉汤被载入《中华名菜谱》被称为“中华名吃,汤食一绝”,享有“天下第一汤”的美誉。
3.空间设计通过直白朴实的风格将李记羊汤的文化植入,既增加了品牌调性又增加了品牌的亲近感,让人一见钟情,用餐体验舒心、走心。

 

 





李记羊汤


李记羊汤


李记羊汤





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